مدیرعامل کارخانه آرد فجر سنندج:
آسیابانان کردستان دغدغه تامین گندم کیفی دارند
اختصاصی/ پدرام معتمد وزیری با بیان اینکه بزرگترین معضل آسیابانان کردستان، دسترسی به گندم کیفی و عمده مشکل نانوایان، نمک خوری بالای آردها است، گفت: گندم کردستان به 9 استان کشور صادر می شود این در حالی است که ما در مصرف گندم خودکفا هستیم اما با توجه به شرایط کیفی گندم های کردستان، نیاز به واردات گندم کیفی جهت اختلاط خواهیم داشت... مدیرعامل کارخانه آرد فجر سنندج در گفت وگو با غلات نیوز اظهار کرد: وقتی عدد گلوتن گندمی که تحویل می گیریم 21 است، چطور می توانیم آردی قوی تحویل نانوایان دهیم؟! طی مقطعی کوتاه، گندم وارداتی به کردستان تخصیص داده شد و در آن زمان با اختلاط توانستیم مشکل کیفیت را حل و رضایت نانوایان را جلب کنیم
