برنج بکار و بخور

دریافت خبر : سه‌شنبه 04 اردیبهشت 1397 ساعت 14:24
برنج بکار و بخور
برنج مهم ترین غذای مردم جهان به ویژه در کشورهای آسیایی و افریقایی است. اکنون در یک کشور افریقایی دولت موفق شده با سیاست هایی خاص، قیمت این کالا را به نفع کشاورزان بالا ببرد و زندگی را برای آنها عوض کند.

ترجمه: نسیم بنایی/ آینده نگر/ منبع اصلی:اکونومیست
تا زانو در آب ایستاده است و دسته های برنج را در دست گرفته، به عنوان مربی مقابل بقیه کشاورزان ایستاده و به آنها آموزش می دهد که چطور کارشان را به درستی انجام بدهند. کِبی در نیجریه به بیش از 100 کشاورز شیوه های درست کاشت برنج را آموزش می دهد. گروهی در نیجریه به نام تی جی آی این برنامه های آموزش کاشت برنج را تدارک دیده اند؛ آنها برای کشاورزان مربی می فرستند و به آنها به صورت عملی یاد می دهند چطور برنج ها را در زمین بکارند. حسین احمد یکی از کشاورزان این منطقه است که ادعا می کند از وقتی با شیوه درست کاشت برنج آشنا شده بازدهی مزرعه اش 50درصد افزایش یافته است. او از بذرهای جدید و آفت کش ها استفاده می کند و همه اینها باعث شده سود بیشتری داشته باشد. یکی از کشاورزان هم می گوید به لطف همین آموزش ها آن قدر پول به دست آورده که توانسته یک زن دیگر بگیرد و زندگی کند؛ البته این را با شوخی می گوید.
در مناطق مختلف نیجریه، برنج را همراه با گوجه و سس فلفلی درست می کنند و آن را به عنوان غذایی دلپذیر مصرف می کنند. مهم نیست شما چقدر اصرار کنید که خیلی آن را تند نکنند؛ به هر حال آشپز این غذا را با بیشترین فلفلِ ممکن به شما تحویل می دهد. همه مردم نیز در مناطق مختلف نیجریه ادعا می کنند مواد اولیه این غذا را بهتر به عمل می آورند و در نتیجه این غذا به راحتی به محلی برای بحث تبدیل شده است. ناگفته نماند که مردم غنا نیز در این زمینه ادعاهایی دارند. به هر حال مواد اولیه این غذا در نیجریه کاملاً شناخته شده است و برای تنوع بخشی به اقتصاد این کشور و بهبود وضعیت صادرات در این کشور بسیار کمک می کند. برای ...

اخبار پیشنهادی:
loading
  •   
  • به اشتراک گذاری :
  • facebook
  •  
  • twitter
  •  
  • کلوب
  •  
  • فیس نما
  •  
  • لینکیداین
  •  
  • googleplus
  •  
  • googleplus
  •  
  • telegram
اشتراک در خبرنامه تی نیوز

با عضویت در خبرنامه تی نیوز می توانید روزانه خبرهای روز را در ایمیل خود مشاهده کنید

@