ویدئوهای خبری تی نیوز

عکس/ مراحل کامل تولید چیپس و خلال سیب زمینی در کارخانه

دریافت خبر : چهار‌شنبه 22 دی 1395 ساعت 21:16

عکس/ مراحل کامل تولید چیپس و خلال سیب زمینی در کارخانه
چیپس در کارخانه های پیشرفته با انواع دستگاه های مکانیزه تولید می شود که البته این غذای لذیذ را می توانید در خانه نیز تهیه کنید.

به گزارش  خبرنگار  کلینیک گروه علمی پزشکی باشگاه خبرنگاران ؛  تنها 50 دقیقه نیاز است تا یک سیب زمینی نشسته به یک بسته چیپس با طعم های مختلف و البته با مقادیر بالای نمک و روغن تبدیل شود.

در بیشتر کارخانه های تولید چیپس ابتدا سیب زمینی ها در ریل هایی وارد خط تولید اصلی می شوند، سپس شسته و آبکشی شده در غلطک هایی به سوی دستگاه پوست کنی می روند. این دستگاه با استفاده از سمباده هایی پوست سیب زمینی ها را می کند و آنها مجددا شسته و آبکشی می شوند.
در مرحله بعد وارد دستگاه برش شده و به قطعات باریک و نازک تقسیم می شوند، در این مرحله چیپس ها به شکل واقعی خود در می آیند. سپس دوباره شسته شده تا نشاسته از آنها جدا شود. بعد از آن چیپس ها توسط یک دستگاه خشک می شوند تا برای سرخ کردن آماده شوند.

از هر یک عدد سیب زمینی بزرگ حدود 35 عدد برگه چیپس بدست می آید و در واقع هر پاکت چیپس از یک سیب زمینی درست شده است.
در مرحله سرخ شدن حدود سه دقیقه چیپس ها در حرارت بالا و در ظرف حاوی روغن بسیار داغ سرخ و وارد مراحل بعد می شوند.
در مراحل بعد چیپس ها بر اساس تنظیمات دستگاه تا زمانی که هنوز گرم هستند، طعم دار و دوباره خشک می شوند.

در مرحله آخر چیپس ها به قسمت های یکسان تقسیم شده، وارد بسته بندی می شوند و درب بسته ها پلمپ می شود.
چیپس به دلیل مقادیر بالای نمک، ادویه و روغن برای سلامت بدن بسیار مضر است و مصرف زیاد آن توصیه نمی شود.
شما می توانید در خانه با استفاده از فر و برش سیب زمینی ها چیپس خانگی با روغن و نمک کم درست کنید تا یک اسنک سالم تر مصرف کنید.
منبع: Snackfood
انتهای پیام/

اخبار پیشنهادی:
    عکس/ مراحل کامل تولید چیپس و خلال سیب زمینی در کارخانه
    عکس/ مراحل کامل تولید چیپس و خلال سیب زمینی در کارخانه
    عکس/ مراحل کامل تولید چیپس و خلال سیب زمینی در کارخانه
    •   
    • به اشتراک گذاری :
    • facebook
    •  
    • twitter
    •  
    • کلوب
    •  
    • افسران
    •  
    • فیس نما
    •  
    • لینکیداین
    •  
    • googleplus
    •  
    • googleplus
    •  
    • telegram
    اشتراک در خبرنامه تی نیوز

    با عضویت در خبرنامه تی نیوز می توانید روزانه خبرهای روز را در ایمیل خود مشاهده کنید

    @

    آخرین اخبار علمیبستن

    مشاهده همه اخباراخبار علمی ←

    آخرین اخبار باشگاه خبرنگاران بستن

    مشاهده همه اخباراخبار باشگاه خبرنگاران←