ویدئوهای خبری تی نیوز

شیرینی های سنتی بر سفره یلدای مازندرانی ها

دریافت خبر : دوشنبه 30 آذر 1394 ساعت 12:5

شیرینی های سنتی بر سفره یلدای مازندرانی ها

به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از ساری ، غذاهای سنتی مازندران از جمله بادونه و هائیشت که روی سفره های یلدایی مردمان این دیار جای می گیرد سوغاتی خوب برای گردشگران زمستانی استان به شمار می رود.
گرفتن فال حافظ و شکستن گردو برای هر فرد از دیگر برنامه های شب چله در مناطق روستایی مازندران است که از پیشینیان به یادگار مانده است.
شب یلدا در مازندران از ویژگی های خاصی برخوردار است و این شب با مقدمات و برنامه های به خصوصی برگزار می شود که شنیدن آن بسیار دلنشین است.
با پوشیدن لباس محلی، طبخ غذای محلی، نوازندگی با طبل و سرنا و خواندن سروده های محلی، شادمانی را به یکدیگر هدیه می دهند.
مردم مازندران در شب چله بر این باورند که باید 40 نوع خوراکی برای خوردن آماده کنند تا بلندای شب یلدا همراه با شادی سپری شود و این امر به صورت نمادین و با تهیه غذاها و تنقلات محلی همراه با فانوس به عنوان نماد روشنایی و خوشبختی تا شب یلدای سال آینده روشن می شود.
مردم مازندران در گذشته با شکستن تعدادی گردو خوش اقبالی یا بداقبالی افراد را در آن می دانستند، به طوری که اگر گردوی شکسته شده به نام فردی سالم بود، بنابراین وی سالی خوش شانس را در پیش دارد و در غیر این صورت بدشانسی دامن گیرش می شود.
تهیه میوه های جنگلی مانند ولیک، کندس (ازگیل وحشی) همراه با سایر میوه های مرسوم برای جشن شب یلدا نیز از برنامه های مقدماتی مردم مازندران است..
همچنین با استفاده از برنج و عسل ماده غذایی به نام «بادونه» درست کرده و در آن شب در کنار اعضای خانواده تناول می کنند.
پوشیدن لباس محلی، پختن غذاهای محلی، تفال به حافظ، دید و بازدید اقوام از یکدیگر از جمله ...

اخبار پیشنهادی:
    شیرینی های سنتی بر سفره یلدای مازندرانی ها
    •   
    • به اشتراک گذاری :
    • facebook
    •  
    • twitter
    •  
    • کلوب
    •  
    • افسران
    •  
    • فیس نما
    •  
    • لینکیداین
    •  
    • googleplus
    •  
    • googleplus
    •  
    • telegram
    اشتراک در خبرنامه تی نیوز

    با عضویت در خبرنامه تی نیوز می توانید روزانه خبرهای روز را در ایمیل خود مشاهده کنید

    @

    آخرین اخبار استانهابستن

    مشاهده همه اخباراخبار استانها ←

    آخرین اخبار باشگاه خبرنگاران بستن

    مشاهده همه اخباراخبار باشگاه خبرنگاران←