در گزارش زیر طرز تهیه پنیر خانگی را به شما آموزش می دهیم. در گزارش زیر طرز تهیه پنیر خانگی را به شما آموزش می دهیم.

برای اطمینان از سالم بودن پنیر می توانید با کمترین مواد، سالم ترین پنیر ها را تهیه کنید پنیر به روش های متفاوتی تهیه می شود. در ادامه چند نوع روش تهیه پنیر را آموزش داده ایم.
طرز تهیه پنیر خانگی با قرص پنیر:
مواد لازم برای تهیه پنیر خانگی:
شیر ۲ لیتر
قرص پنیر یک چهارم قرص
نمک ۱ قاشق چایخوری
آب ۴ قاشق غذاخوری
طرز درست کردن پنیر با قرص پنیر:
شیر را در ظرف استیل ریخته و آن را روی حرارت کم قرار دهید تا گرم شود، ولی نجوشد.
آب، نمک و قرص پنیر را درون یک ظرف استیل بریزید و اجازه دهید تا قرص در آب حل شود.
حرارت شیر باید به حدود ۴۰ درجه سانتیگراد برسد. دمای آن را با دماسنج یا انگشت تست کنید. انگشت دست کمی گرما را احساس کند کفایت می کند.
وقتی دمای شیر به حدود ۴۰ درجه رسید، آن را هم بزنید تا دمای آن در همه جای شیر یکسان شود و سپس گاز را خاموش کنید.
شیر را به مایه موجود در ظرف استیل اضافه کرده و هم بزنید. سپس در ظرف را بگذارید، روی آن را بپوشانید و در یک محل گرم قرار دهید. بعد از یک ساعت روی دلمه های تشکیل شده را برش بزنید و دوباره روی ظرف را بپوشانید.
وقتی برش ها جمع شد و روی آن ها آب زرد رنگی ایجاد شد، پارچه نازکی را درون آبکش قرار داده و دلمه ها را به آرامی در آن بریزید. سپس پارچه را دور دلمه ها گره بزنید.
جسم سنگینی را به مدت ۴ تا ۵ ساعت روی پنیر قرار دهید تا آب آن کاملا خارج شود.
سپس پنیر را برش زده و در آب نمک نگهداری کنید.
طرز تهیه پنیر خانگی با مایه پنیر:
مواد لازم:
شیر ۱ کیلو
مایه پنیر یک دوم قاشق چایخوری
طرز تهیه پنیر خانگی با مایه پنیر:
شیر را پس از جوشاندن از روی حرارت بردارید و بگذارید قدری خنک شود. به ...

هر کدام از تگ‌های فوق را که مناسب این خبر نمی‌دانید، بازدن x آن را حذف کنید. از همکاری شما سپاسگزاریم.
عناوین مهم خبری