آیا بدن از خوردن فست فود خوشحال می شود؟

دریافت خبر : سه‌شنبه 26 دی 1396 ساعت 20:28

آیا بدن از خوردن فست فود خوشحال می شود؟

محققان آلمانی دریافتند واکنش سیستم ایمنی بدن در برابر فستفودها تا حد زیادی مشابه واکنشی است که دربرابر عفونت باکتریایی نشان داده می شود.
به گزارش گروه رسانه های دیگر آنا، ساینس الرت نوشت: نتایج این مطالعه نگرانی هایی را در مورد تبعات منفی مصرف خوراکی هایی مانند همبرگر و پیتزا برای سلامتی ایجاد کرده است.
محققان دانشگاه بن در آلمان در این مطالعه متوجه شدند در موش هایی که برای یک ماه معادل یک رژیم غذایی غربی، چربی های اشباع، قند و نمک مصرف کردند و میوه تازه، سبزیجات و یا فیبر در غذای آنها نبود، تعداد سلول های ایمنی خون به اندازه زمانی که دچار یک عفونت میکروبی شده باشند، افزایش یافت.
براساس نتایج این مطالعه، وضعیت هشدار تهاجمی که فست فودها ایجاد می کنند می تواند برای طولانی مدت در بدن باقی بماند.
آنت کریست از دانشگاه بن در آلمان و یکی از محققان این مطالعه گفت: رژیم غذایی ناسالم به افزایش غیرمنتظره برخی سلول های ایمنی به ویژه گرانولوسیت ها و مونوسیت ها در خون موش ها منجر شد.
این گلبول های سفید خون توجه دانشمندان را به سمت ژن های حاوی سلول های پروژنیتور (progenitor) معطوف کرد که توسط رژیم غذایی موش ها فعال شدند؛ سلول های پروژنیتور به انواعی از سلول ها گفته می شود که مسئول افزایش سلول های ایمنی هستند.
اما مسئله مهم باقی ماندن بقایای این خرده های ژنتیکی است، زیرا پیش از این مشخص شده است که سلول های پروژنیتور در برخورد با حمله های بیولوژیکی نوعی حافظه دارند. به عبارت دیگر، زمانی که فست فود مصرف می کنیم و واکنش بدن به آن شروع می شود، حتی اگر بار دیگر از رژیم غذایی سالم استفاده کنیم، تاثیر فوری نخواهد داشت و همین موضوع پیامدهایی ...

اخبار پیشنهادی:
    آیا بدن از خوردن فست فود خوشحال می شود؟
    •   
    • به اشتراک گذاری :
    • facebook
    •  
    • twitter
    •  
    • کلوب
    •  
    • افسران
    •  
    • فیس نما
    •  
    • لینکیداین
    •  
    • googleplus
    •  
    • googleplus
    •  
    • telegram
    اشتراک در خبرنامه تی نیوز

    با عضویت در خبرنامه تی نیوز می توانید روزانه خبرهای روز را در ایمیل خود مشاهده کنید

    @

    آخرین اخبار عمومیبستن

    مشاهده همه اخباراخبار عمومی ←

    آخرین اخبار خبرگزاری آنا بستن

    مشاهده همه اخباراخبار خبرگزاری آنا←