فست فود چه به روزمان می آورد؟

دریافت خبر : شنبه 30 دی 1396 ساعت 13:52
فست  فود چه به روزمان می آورد؟

نتایج مطالعات جدید نشان داده که مصرف غذاهای فست فودی حالتی شبیه عفونت باکتریایی در بدن ایجاد می کند.

پژوهشگران در نتیجه بررسی رژیم های غذایی پرچرب و پرکالری روی موش های آزمایشگاهی دریافتند که این قبیل رژیم ها موجب ایجاد التهاب سیستماتیک در بدن موش ها شدند و این حالت حتی تا مدتی پس از این که موش ها به تغذیه عادی برگشتند نیز ادامه داشت.
رژیم غذایی آزمایش شده در این بررسی شامل مقدار زیادی چربی و قند و بدون فیبر بود. واکنش التهابی سیستم ایمنی بدن موش ها هنگام مصرف این رژیم ها مشابه واکنش بدن نسبت به عفونت های باکتریایی گزارش شد.
پژوهشگران ضمن این بررسی دریافتند که رژیم های پرچرب و پرکالری موجب افزایش غیرطبیعی برخی سلول های ایمنی خاص در خون موش ها شد.
گرچه این واکنش التهابی مدتی پس از بازگشت موش ها به تغذیه سالم بهبود یافت، اما تغییرات ژنتیکی مرتبط با واکنش ایمنی تهاجمی درنتیجه مصرف رژیم های غذایی ناسالم همچنان پابرجا ماند. این نوع تأثیر پایدار درخصوص عوامل بیماری زا امری نسبتا شناخته شده است.
مثلا وقتی عوامل بیماری زا ازجمله عفونت ها به بدن حمله می کند، واکنش بدن نسبت به این عوامل در حافظه سیستم ایمنی باقی می ماند و هرزمان که بدن دوباره مورد حمله پاتوژن ها قرار گرفت، سیستم ایمنی با یادآوری حملات قبلی می تواند واکنش سریع تر و مفیدتری در جهت نابودی عوامل بیگانه نشان دهد.
پژوهشگران همچنین مشاهده کردند رژیم های غذایی حاوی ارزش تغذیه ای پایین نیز واکنشی مشابه رژیم های پرچرب و پرکالری در بدن موش ها به وجود آورد اما غذاهای فست فودی به طور خاص به دلیل ایجاد واکنش ایمنی غیرطبیعی در ایجاد زمینه های ابتلا ...

اخبار پیشنهادی:
loading
  •   
  • به اشتراک گذاری :
  • facebook
  •  
  • twitter
  •  
  • کلوب
  •  
  • فیس نما
  •  
  • لینکیداین
  •  
  • googleplus
  •  
  • googleplus
  •  
  • telegram
  • گرمازدگی را با طب سنتی کنترل کنید

    تبیان |
  • نکات تغذیه ای برای زندگی سالم

    تبیان |
  • گرمازدگی را با طب سنتی کنترل کنید

    تبیان |
  • دانستنی هایی درباره رژیم سروتونین

    تبیان |
  • سفر تاریخی کاوشگر پارکر

    تبیان |
  • رفع اشتباهات رایج در دکوراسیون اتاق نشیمن

    تبیان |
  • آقا و خانم بگذار همسرت نفس بکشد !

    تبیان |
  • هنگام سفر با کودک بیش فعال، چه کنیم؟

    تبیان |
  • تجربیات پزشکان در مورد طب جایگزین

    تبیان |
  • استقبال خانه اولی ها از تسهیلات یکم

    تبیان |
  • ازدواج تان از نوع وابسته است یا مستقل؟

    تبیان |
  • فرصتی استثنایی برای استجابت دعا

    تبیان |
اشتراک در خبرنامه تی نیوز

با عضویت در خبرنامه تی نیوز می توانید روزانه خبرهای روز را در ایمیل خود مشاهده کنید

@