اهمیت شستن دست در افزایش ایمنی غذا

دریافت خبر : شنبه 02 تیر 1397 ساعت 15:21

پیشگیری از بیماری های عفونی موضوعی بدیهی است. حتی اشعار کودکانه زیادی در زمینه ضرورت شستن دست ها قبل از غذا خوردن سروده شده است که اهمیت آموزش این موضوع حتی در سنین خردسالی را نشان می دهد.
به گزارش جام جم، از آنجا که مراحل تهیه، فرآوری و صرف غذا با دست انجام می شود، بنابراین آلودگی دست به آسانی می تواند منجر به انتقال آلودگی شود. البته روشن است که مصرف غذا با قاشق و چنگال میزان خطر را کاهش می دهد، اما به عنوان مثال در حین برداشتن نان، سبزی خوردن مخلفات و... تماس مستقیم دست با غذا اجتناب ناپذیر است.
هدف اصلی این یادداشت به هیچ وجه این نیست که ضرورت شستن دست ها قبل از صرف غذا به مخاطبان محترم بزرگسالان این روزنامه آموزش داده شود، چرا که همه ما در مهم بودن این رفتار بهداشتی هم نظریم. اما نکته مهم آن است که به رغم آگاهی از اهمیت شستن دست در افزایش ایمنی غذا، گاهی این امر رعایت نمی شود. خوب است از خودمان بپرسیم آیا پیش آمده که بدون شستن دست ها سر سفره غذایی بنشینیم و غذا بخوریم؟ اغلب قریب به اتفاق ما به این سوال پاسخ مثبت می دهیم که البته چندان شایسته نیست! چرا که متاسفانه گاهی برخی از ما مصداق عالم
بی عمل می شویم. از منظر علم آموزش بهداشت، دانش و آگاهی زمانی باعث تغییر رفتار می شود که ابتدا منجر به تغییر نگرش فرد شود. کما این که برخی از ما ممکن است ضمن آگاهی بر خطرات سرعت و سبقت غیرمجاز در حین رانندگی، این خطا را مرتکب شویم. به همین منوال برخی از ما با وجود آگاه بودن به ضرورت شستن دست ها، هنوز باور نداریم که آلودگی دست های ما چگونه براحتی غذا را آلوده می کند و موجب بیماری می شود.
لزوم شستن دست ها صرفا محدود به ...

اخبار پیشنهادی:
loading
  •   
  • به اشتراک گذاری :
  • facebook
  •  
  • twitter
  •  
  • کلوب
  •  
  • فیس نما
  •  
  • لینکیداین
  •  
  • googleplus
  •  
  • googleplus
  •  
  • telegram
  • ایستادگی طیب در مقابل دستور ساواک

    تبیان |
  • قهرمان هایی که از خاکریز می آیند

    تبیان |
  • از بین بردن افسردگی با دکوراسیون

    تبیان |
  • بررسی اختلالات حافظه و فکری در طب سنتی

    تبیان |
  • 5 ماده طبیعی برای کنترل یائسگی

    تبیان |
  • هزینه های نجومی محرم نباید تعطیل شود

    تبیان |
  • چرا غُر زدن حس خوبی دارد؟

    تبیان |
  • کودکانی که از ابتدایی به دبیرستان می روند!

    تبیان |
  • با اولین تیپ شخصیتی آشنا شوید

    تبیان |
  • شوره سر از انواع تا راه های پیشگیری و درمان آن

    تبیان |
  • چگونه از احساس و عشق واقعی یک مرد سر دربیاوریم؟

    تبیان |
  • خواص روغن آووکادو برای پوست

    تبیان |
اشتراک در خبرنامه تی نیوز

با عضویت در خبرنامه تی نیوز می توانید روزانه خبرهای روز را در ایمیل خود مشاهده کنید

@