زمان دریافت خبر : جمعه 06 اردیبهشت 1392 ساعت 0:27

کاهو با نام علمی (Lactuca sativa) که در زبان انگلیسی به آن(butterhead) نیز می گویند یکی از سبزیجات پر اهمیت در رژیم غذایی می باشد.

به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران مشهد ، معاون غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی گناباد گفت: کاهو از نظر ارزش تغذیه ای به ازای هر یکصد گرم دارای ۱۳ کیلوکالری انرژی ، ۲/۲ گرم کربوهیدرات ، ۱/۱ گرم فیبر ، ۲/۰ گرم چربی ، ۴/۱ گرم پروتئین و ۹۵ گرم آب است.
دکتر نوید عطار افزود: همچنین در هر یکصد گرم کاهو یکصد و شصت و شش میکروگرم ویتامین A ، هفتاد و سه میکروگرم فولات ( ویتامین B ۹ ) ،چهار میلی گرم ویتامین C ،یکصد و دو میکرو گرم ویتامین K ،دو میلی گرم آهن و دویست و سی و هشت میلی گرم پتاسیم وجود دارد.
وی با بیان اینکه عصاره کاهو اغلب به صورت کرم یا لوسیون جهت آفتاب سوختگی و خشکی پوست بکار می رود ، افزود: جامعه پزشکی ادعا می کنند که جهت درمان سرفه و دردهای روماتیسمی ، کششی و عصبی نیز مفید است و گرچه شواهد علمی این فواید بر روی انسان ها هنوز اثبات نشده است ، اما تأثیرات مشابه آن در موش ها و قورباغه ها به اثبات رسیده است.
وی با اشاره به اینکه کاهو دارای مقادیری از ویتامین C ، کلسیم ، آهن و مس همراه با مواد معدنی در برگ های خود م ...
[ مشاهده متن کامل خبر در باشگاه خبرنگاران ]

Tagsبرچسب ها

  •   
  • به اشتراک گذاری :
  • فیس نما
  •  
  • کلوب
  •  
  • افسران
  •  
  • لینکیداین
  •  
  • دلیشز
مشاهده متن کامل خبر : باشگاه خبرنگارانmore
منبع خبر ( باشگاه خبرنگاران ) است و جستجوگر هوشمند تی نیوز در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. چنانچه محتوا را شایسته تذکر میدانید، خواهشمند است کد (14120446) را همراه با ذکر موضوع به شماره 50002440 پیامک بفرمایید
دریافت لحظه ای خبرها روی مرورگر، بدون مراجعه به سایت، از طریقنصب نوار ابزار تی نیوز

آخرین اخبار باشگاه خبرنگاران بستن

مشاهده همه اخباراخبار باشگاه خبرنگاران←