نمک تصفیه شده صنعتی بهتر است یا نمک دریا؟

دریافت خبر : یکشنبه 07 آبان 1396 ساعت 0:16

نمک تصفیه شده صنعتی بهتر است یا نمک دریا؟

به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز ، یک پزشک و متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: «براساس توصیه سازمان جهانی بهداشت، میزان نمک مجاز مصرف در طول روز نباید بیش از 6 گرم باشد.»
دکتر پیام فرح بخش، «بنا به توصیه سازمان جهانی بهداشت، میزان دریافت نمک از همه منابع غذایی، باید حداکثر 6 گرم در روز باشد. البته این مقدار نمک مصرفی برای افراد سالم مجاز است و در صورت ابتلا به فشارخون باید به 4 گرم در روز برسد.»
وی در ادامه یادآور شد: «البته باید توجه داشت بخشی از نمک موردنیاز بدن از طریق مصرف یکسری موادغذایی از جمله نان و پنیر دریافت می شد که اغلب درصد قابل توجهی نمک دارند. از این رو میزان دریافت نمک باید از همه منابع غذایی، حداکثر 6 گرم در روز باشد. ضمن اینکه توصیه می شود نمکدان از سفره و میز غذا حذف شود.»
استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران در پاسخ به اینکه آیا نمک تصفیه شده صنعتی بهتر است یا نمک دریا، گفت: «نمک های تصفیه شده صنعتی طی فرآیندی در کارخانه، تمامی ناخالصی های نامحلول در آن مانند فلزات سنگین و همچنین ناخالصی های محلول مانند آهک، شن و ماسه حذف می شود و این نوع نمک ها آلودگی خاصی ندارند اما نمک دریا، دارای آلودگی متعددی از لحاظ میکروبی و همچنین آلوده به فلزات سنگین از جمله سرب، جیوه یا آرسنیک است.
به همین دلیل برخلاف توصیه عموم به مصرف نمک دریا باید گفت نمک های تصفیه شده بهترین گزینه برای مصرف هستند.»
دکتر فرح بخش درنهایت با اشاره به اینکه نمک دریا فاقد ید کافی و دارای ناخالصی است، خاطرنشان کرد: «از سوی دیگر، برخی افراد تصور می کنند نمک دریا ید بالایی دارد درحالی که این طور نیست.
تابش نور آفتاب باعث تجزیه شدن ید موجود در نمک ...

اخبار پیشنهادی:
    نمک تصفیه شده صنعتی بهتر است یا نمک دریا؟
    •   
    • به اشتراک گذاری :
    • facebook
    •  
    • twitter
    •  
    • کلوب
    •  
    • افسران
    •  
    • فیس نما
    •  
    • لینکیداین
    •  
    • googleplus
    •  
    • googleplus
    •  
    • telegram
    اشتراک در خبرنامه تی نیوز

    با عضویت در خبرنامه تی نیوز می توانید روزانه خبرهای روز را در ایمیل خود مشاهده کنید

    @

    آخرین اخبار عمومیبستن

    مشاهده همه اخباراخبار عمومی ←

    آخرین اخبار جام نیوز بستن

    مشاهده همه اخباراخبار جام نیوز←