قند چاقتان می کند نه چربی!

دریافت خبر : پنجشنبه 02 آذر 1396 ساعت 8:1

استاد دانشکده پزشکی دانشگاه ایندیانای آمریکا اخیرا در کتاب جدید خود اظهار داشت که خوردن چربی باعث چاقی نمی شود و افزایش وزن و چاقی به مصرف بیش از حد قند مرتبط است.
ایسنا : استاد دانشکده پزشکی دانشگاه ایندیانا توضیح داده است که مجرم واقعی پشت چاق شدن، بر خلاف تصور عموم خوردن چربی نیست.
"آرون کارول" استاد پزشکی اطفال گفته است که خوردن آووکادو، آجیل، خامه و کره کاملا خوب است.
وی در کتاب جدید خود، "کتاب مقدس غذای بد" آورده است: مصرف چربی باعث افزایش وزن فرد نمی شود، در عوض ممکن است به فرد کمک کند وزن کم کند.
این ادعا در بررسی تحقیقاتی که گروهی از افراد تحت رژیم های کم کالری و پرچربی و گروه دیگر تحت رژیم های کم چرب و با کربوهیدرات بالا قرار گرفته اند، تایید می شود.
مطالعات به طور مداوم نشان داده اند که افرادی که مصرف غذای چرب را محدود کرده اند، وزن کم نکرده اند.
از سوی دیگر، دیده شده افرادی که یک رژیم غذایی با چربی بالا و مصرف کم کربوهیدرات تصفیه شده مانند برنج سفید و نان سفید دارند، با کاهش وزن و سایر مزایای سلامتی مواجه شدند.
یافته های این تحقیق نشان می دهد که علت اصلی که موجب افزایش وزن فرد می شود، مصرف چربی نیست و در واقع مصرف قند و کربوهیدرات های تصفیه شده است که به شکل قند در می آیند.
بررسی های رژیم غذایی و مطالعات افزایش وزن نشان داد که مصرف بیشتر دانه های تصفیه شده که فرد به طور متوسط مصرف می کند، افزایش وزن بیشتر در طول دوره را در پی دارد. در مقایسه، فرد هرچه غذای کامل بیشتر مانند برنج قهوه ای و نان گندم مصرف کند، وزن کمتری اضافه کردند.
غذاهایی مثل آجیل وحشی، ماهی قزل آلای غنی شده و آوکادو روغنی که از دهه 1990 از ...

اخبار پیشنهادی:
loading
  •   
  • به اشتراک گذاری :
  • facebook
  •  
  • twitter
  •  
  • کلوب
  •  
  • فیس نما
  •  
  • لینکیداین
  •  
  • googleplus
  •  
  • googleplus
  •  
  • telegram

آخرین اخبار اقتصادی بستن

  • اثرگذاری دلار بر تجهیزات مسکن مهر

  • راه اندازی بازار ثانویه پوششی برای اشتباهات دولت است

  • ریشه اصلی مشکلات عدم تعادل در اقتصاد صنعت برق است

  • معاملات ارز در بازار سرمایه منتفی شد

  • روسیه به ساختن ائتلاف جدید در ساختار نظام بین المللی نیاز دارد

  • 16 طرح مطالعاتی زراعت در استان مرکزی کلید خورد

  • تعمیرگاهها پول خواب خودرو را به مردم بدهند

  • واردات لاستیک فرغون ۶ میلیاردی شد + جدول

  • مطالبات سنواتی شرکت نفت پاسارگاد از وزارت راه و شهرسازی دریافت شد

  • کوتاه نخواهیم آمد

  • مالیات ستانی از «سود اتفاقی» در دستور کار

  • تنظیم بازار باعث پیش فروش ۷۰ تن سکه شد

مشاهده همه اخبار اخبار اقتصادی ←

آخرین اخبار اتحادیه طلا بستن

مشاهده همه اخبار اخبار اتحادیه طلا←
اشتراک در خبرنامه تی نیوز

با عضویت در خبرنامه تی نیوز می توانید روزانه خبرهای روز را در ایمیل خود مشاهده کنید

@
آخرین اخبار :