آیا نمک دریا می تواند مصرف خوراکی داشته باشد؟

دریافت خبر : شنبه 31 شهریور 1397 ساعت 5:22
آیا نمک دریا می تواند مصرف خوراکی داشته باشد؟
عده ای بر این باورند که مصرف نمک دریا، برای بدن مفید است و شاهد تبلیغاتی در این زمینه هستیم، اما از نگاه علمی، این موضوع تایید نمی شود.

به گزارش مشرق ، لیلا یاری کارشناس تغذیه شبکه بهداشت و درمان خرم بید گفت: نمک دریا ، نمک تصفیه نشده ای است که دارای انواع ناخالصی ها از جمله فلزات سنگین است که خطر سرطان زایی آن به اثبات رسیده است و علاوه برداشتن ناخالصی ها، دارای میزان اندک ید و یا حتی بدون ید است که تاثیری در تامین این ماده برای بدن ندارد.
وی با توضیح این مطلب که وزارت بهداشت ، ظرف ۲۰ سال گذشته برای کاهش شیوع گواتر و اختلال های ناشی از کمبود ید ، سیاست افزودن ید به نمک های خوراکی را در پیش گرفته است، افزود: در حال حاضر، تمامی کارخانه های تولیدکننده نمک خوراکی ، موظفند ید را به میزان توصیه شده وزارت بهداشت، به نمک های خوراکی اضافه کنند؛ زیرا استفاده از نمک یددار تصفیه شده تنها راه رساندن ید به بدن برای انجام کارهای حیاتی وابسته به این ریز مغذی است.
یاری، تاکید وزارت بهداشت بر مصرف نمک های یددار را با هدف تامین ید موردنیاز بدن عنوان کرد و هشدار داد: نرسیدن ید کافی به بدن با عوارض بیشماری مانند گواتر، ناهنجاری های مادرزادی، افزایش موارد سقط جنین و مرده زایی، هیپوتیروئیدی مادرزادی، کر و لالی مادرزادی و کاهش بهره هوشی همراه است.
این کارشناس تغذیه با اشاره به این باور غلط که نمک دریا می تواند املاح دیگر مانند منیزیم و کلسیم را تامین کند، یادآور شد: نمکی که باید روزانه مصرف شود، کمتر از پنج گرم در روز است که مقدار کلسیم و منیزیم آن بسیار ناچیز است و هدف از توصیه به مصرف نمک های یددار، تامین ید موردنیاز بدن است.
یاری اضافه کرد: اغلب افراد سودجویی که سعی در ترویج مصرف نمک دریا دارند، نه تنها سلامت مردم کشور را به خطر انداخته، بلکه موجب بازگشت ...

اخبار پیشنهادی:
loading
  •   
  • به اشتراک گذاری :
  • facebook
  •  
  • twitter
  •  
  • کلوب
  •  
  • فیس نما
  •  
  • لینکیداین
  •  
  • googleplus
  •  
  • googleplus
  •  
  • telegram
اشتراک در خبرنامه تی نیوز

با عضویت در خبرنامه تی نیوز می توانید روزانه خبرهای روز را در ایمیل خود مشاهده کنید

@