طرز تهیه شیرین پلو

دریافت خبر : چهارشنبه ۳۰ آبان ۱۳۹۷ ساعت ۰:۳۵
طرز تهیه شیرین پلو
غذایی ایرانی و بسیار خوشمزه که با دانستن ریزه کاری های طبخ آن، مهمانی گرفتن برایتان آسان می شود.

مواد لازم شیرین پلو
سینه کامل مرغ 1 عدد
برنج 3 پیمانه
هویج 3 عدد
پیاز 3 عدد
زرشک 4 قاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم
خلال پوست پرتقال 4 قاشق غذاخوری
خلال پسته و بادام 4 قاشق غذاخوری
روغن زیتون به میزان لازم
ادویه دلخواه و نمک به میزان لازم
شکر به میزان لازم
طرز تهیه شیرین پلو
ابتدا سینه کامل مرغ را در یک قابلمه گذاشته، کمی آب و به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید. آب باید روی سینه را بگیرد. قابلمه را روی شعله زیاد بگذارید تا جوش بیاید سپس شعله را کم کرده یکی از پیاز ها را پوست گرفته، چهار قاچ کرده و به قابلمه اضافه می کنیم. تا زمانیکه با شعله آرام مرغ بپزد به سراغ بقیه مواد می رویم.
برنج را آبکش کنید.
خلال پسته و بادام را در گلاب خیس می دهیم.
2عدد پیاز باقی مانده را پوست گرفته و رنده می کنیم، سپس در یک تابه بزرگ با کمی روغن زیتون روی شعله کم تفت می دهیم تا کمی سبک شود.
هویج ها پوست گرفته و به صورت خلال های باریک 2سانتی متری خرد می کنیم. در یک تابه بزرگ دیگر، کمی روغن زیتون ریخته روی شعله کم قرار می دهیم و هویج ها را تفت می دهیم تا کمی نرم شوند. سپس 1 یا 2 ...

[ مشاهده متن کامل طرز تهیه شیرین پلو پارسینه ]