#کارت_سوخت

#جلیقه_زردها

#یارانه_نقدی

#جام_ملت_های_آسیا

#بودجه_سال_۹۸

#تظاهرات_پاریس

#طرح_زوج_و_فرد

#افزایش_حقوق_کارمندان

#خاشقجی

#لیگ_برتر_فوتبال

#حمایت_از_کالای_ایرانی

#طرح_ترافیک

#کره_شمالی

#ترامپ

#برجام

#قیمت_ارز_و_طلا

طرز تهیه شیرین پلو

دریافت خبر : چهار‌شنبه 30 آبان 1397 ساعت 0:35
طرز تهیه شیرین پلو
غذایی ایرانی و بسیار خوشمزه که با دانستن ریزه کاری های طبخ آن، مهمانی گرفتن برایتان آسان می شود.

مواد لازم شیرین پلو
سینه کامل مرغ 1 عدد
برنج 3 پیمانه
هویج 3 عدد
پیاز 3 عدد
زرشک 4 قاشق غذاخوری
زعفران به میزان لازم
خلال پوست پرتقال 4 قاشق غذاخوری
خلال پسته و بادام 4 قاشق غذاخوری
روغن زیتون به میزان لازم
ادویه دلخواه و نمک به میزان لازم
شکر به میزان لازم
طرز تهیه شیرین پلو
ابتدا سینه کامل مرغ را در یک قابلمه گذاشته، کمی آب و به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید. آب باید روی سینه را بگیرد. قابلمه را روی شعله زیاد بگذارید تا جوش بیاید سپس شعله را کم کرده یکی از پیاز ها را پوست گرفته، چهار قاچ کرده و به قابلمه اضافه می کنیم. تا زمانیکه با شعله آرام مرغ بپزد به سراغ بقیه مواد می رویم.
برنج را آبکش کنید.
خلال پسته و بادام را در گلاب خیس می دهیم.
2عدد پیاز باقی مانده را پوست گرفته و رنده می کنیم، سپس در یک تابه بزرگ با کمی روغن زیتون روی شعله کم تفت می دهیم تا کمی سبک شود.
هویج ها پوست گرفته و به صورت خلال های باریک 2سانتی متری خرد می کنیم. در یک تابه بزرگ دیگر، کمی روغن زیتون ریخته روی شعله کم قرار می دهیم و هویج ها را تفت می دهیم تا کمی نرم شوند. سپس 1 یا 2 قاشق شکر، کمی زعفران و حدود نصف پیمانه آب به هویج ها اضافه کرده و در تابه را می بندیم تا هویج ها خوب بپزند ولی حواستان باشد که له نشود. در نهایت آب هویج ها تمام می شود و باز کمی با همان روغن اولیه تفت می خورد.
زرشک را پاک کرده، شسته و در یک آبکش کنار می گذاریم تا خشک شود.
خلال پوست پرتقال را باید چند مرحله در آب خیس کرد و آب آنرا عوض کرد تا تلخی آن گرفته شود. (گرفتن تلخی پوست پرتقال) در مرحله آخر گرفتن تلخی پوست پرتقال 3 تا 4 قاشق شکر و کمی ...

اخبار پیشنهادی:
loading
  •   
  • به اشتراک گذاری :
  • facebook
  •  
  • twitter
  •  
  • کلوب
  •  
  • فیس نما
  •  
  • لینکیداین
  •  
  • googleplus
  •  
  • googleplus
  •  
  • telegram
اشتراک در خبرنامه تی نیوز

با عضویت در خبرنامه تی نیوز می توانید روزانه خبرهای روز را در ایمیل خود مشاهده کنید

@